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螺螄粉通常是用開水浸泡而不是煮熟。下面是詳細的描述：
1. 準備螺螄粉：選購新鮮的螺螄粉或者干螺螄粉。如果是干螺螄粉，需要先用清水浸泡30分鐘至1小時，讓螺螄粉軟化。
2. 煮開水：將足夠的水放入鍋中并煮沸。通常建議使用開水而不是用冷水煮。
3. 泡螺螄粉：將螺螄粉放入碗或者大碗里。然后將煮沸的開水倒入碗里，足夠覆蓋螺螄粉。
4. 浸泡螺螄粉：用筷子輕輕攪拌螺螄粉，確保每一部分都能浸泡在開水中。然后用蓋子或者盤子蓋住碗，使螺螄粉保溫，讓其浸泡約10-15分鐘。
5. 換水浸泡：將泡螺螄粉的水倒掉，然后用熱水沖洗螺螄粉，再次浸泡3-5分鐘。這個步驟是為了去除螺螄粉的雜質和補充熱水。
6. 調制螺螄粉：如果喜歡辣味，可以加入適量的辣椒油、辣椒粉或者其他辣椒調料。可以根據個人口味加入調味料，如鹽、雞精、蔥花等。
7. 配料：螺螄粉通常搭配花生碎、蒜蓉、香蔥等配料一起食用。
需要注意的是，螺螄粉在使用過程中要注意食品安全衛生，盡量選擇正規廠家生產的產品，并保持清潔的烹飪環境。
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