首先水餃包好，煮的時候要先將水燒好，然后加鹽再放入餃子，煮的時候水開了就加少許涼水，一般素菜餡的加2次水就好，肉餡的大概加三次水，這樣水再開后就可以出鍋了，這樣煮出來的餃子不爛不粘，更好吃。不過想要餃子好吃除了最開始餡料的準備和這里煮的方法以外，最好還要準備適當的蘸料。

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1、水開后放入適量的鹽，餃子下鍋后蓋蓋煮至煮熟；

2、鍋中水燒開之前放入一些大蔥尖，水開后下入餃子；

3、和面的時候加入雞蛋，這樣餡熟得快，還不沾不破。

1、煮餃子的時候鍋中水要多加一些，并且要放適量鹽，這樣不易破；

2、鍋中水燒沸后餃子下鍋，不是的推動，防止粘鍋；

3、煮的時候水保持微沸即可，可以加適量涼水，讓其保持，反復三次基本就熟了；

4、如果是速凍餃子，煮的時候要中小火慢慢將餃子煮透。